主要原料-法國進口總統牌鮮奶油

2017/08/01
主要原料-法國進口總統牌鮮奶油
總統牌鮮奶油產自法國布列塔尼及諾曼地等地區, 純淨肥沃的天然蓄牧環境孕育出香醇可口的生乳品質!

總統牌鮮奶油產自法國布列塔尼及諾曼地等地區,
純淨肥沃的天然蓄牧環境孕育出香醇可口的生乳品質!

飼養於天然牧場奶牛所食用的牧草通常含有一些類胡蘿蔔素類的天然色素,這使得利用其生產出的鮮奶油通常會帶有一些淡淡的黃色,味道和質感都比較濃,主要是作為蛋糕的裝飾,或成為麵包的餡料(見鮮奶油包)。另有一種主要飼餵穀物的圈養奶牛所產的鮮奶油,通常呈現白色,味道較淡而且質地較鬆軟,常用來加在飲品中,亦有用作蛋糕的裝飾。在香港,雖然兩者在英文中都同樣被稱為「Cream」,但通常會稱呼前者為奶油,而後者則習慣稱作忌廉(直接自英文Cream音譯而來)。除了上述用途外,鮮奶油也是製造冰淇淋的主要原料。

資料來源:https://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%AE%AE%E5%A5%B6%E6%B2%B9