日本進口食用金箔

2017/08/01
日本進口食用金箔
在日本的食物或飲料添加金箔,是高級餐飲的表徵,還有人認為吃黃金可去除惡運,引進財富。

                從古至今,即有「食金,可不老長壽」的傳說。日本有名的漢醫華岡青州,他所開的處方「金粉散」,即在治療梅毒;德國的細菌學者,也將金粉運用在治療結核病上;據統計,日本金澤地區的金箔師罹患癌症者比例特別低;明治維新前加賀國的秘藥「紫雪」也使用了金粉。

吃黃金的風氣是從日本引進中國的。日本人認為吃金箔能有效地改善血液循環及加速新陳代謝,在日本的食物或飲料添加金箔,是高級餐飲的表徵,還有人認為吃黃金可去除惡運,引進財富。

金箔在日本多用於壯陽、增壽,其觀念與道家思想「食金者壽如金,食玉者壽如玉」相似;歐美則用於美白、除皺、化妝品;亦有國外以金箔之鹽類治療免疫類疾病,如類風濕關節炎等,但尚未有進一步的相觀研究證實。

在中醫眼裡,吃黃金並不稀奇。因為古代中醫已將金箔視為一味藥材。金箔可以吃?如何吃?古代要食用金箔時,可是要大費周張,首先要將一小塊純金夾在兩片厚的草紙中,利用純金的延展性,用力敲打,打到變成薄薄的一片金箔,就可以食用。現代技術更加高超,金箔製造更加輕薄。

《本草備要》中記載金箔:「性味辛平、有毒」,功用為鎮心肝、安魂魄,主治驚癇風熱、肝膽之病;亦記載大扺「寶物」多能鎮心安魂,如金箔、琥珀、真珠之類,銀的效用與金箔最為類似。金箔可加入藥煮成煎劑,炮製成丸劑多用為衣,與現代西藥藥錠的外層糖衣類似,不同的是金箔有其療效;最有名的安宮牛黃丸就是以金箔為衣的一味藥品,有降腦壓、治療腦膜炎引起高燒溫病導致的神昏譫語,當時鳳凰衛視女主播劉海若的性命就因運用此方得宜而得救;另外如出自《春腳集》的十香返魂丹、《外科證治全生集》的梅花點舌丹都以金箔為衣,《太平惠民和劑局方》的至寶丹則內含金箔與銀箔,皆以金箔增強藥物重鎮安神的作用。



原文網址:https://read01.com/B2M357.html